Om ni är sugna på kyckling till middag tycker jag att ni ska testa detta recept. Det är lagom för 4 personer.
4 kycklingfilér eller 1 grillad kyckling
1 röd paprika
3 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk curry
1/2 - 1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
(Om du använder kycklingfilér börja med att strimla dem alternativt rensa den grillade kycklingen)
- bryn kycklingbitarna
- lägg över kycklingbitarna i en ugnsform och lägg strimlad paprika över
- rör ner vitlök, curry, sambal och mango chutney i grädden
- häll röran över kycklingen
- in i ugnen på 225 grader i 20-25 minuter.
Servera med ris och grönsallad med färsk mango och kiwi.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Mums! Det här ska jag testa!
SvaraRaderaLåter gott! Har du någon särskild sorts curry?
SvaraRaderaErika- hoppas du gillar den lika mycket som jag:-)
SvaraRaderaKatarina - den är jättegod. Helt vanlig curry. Jag gillar egentligen inte curry och tar hellre aningen mindre för säkerhets skull. Men här passar den för curryn blir inte dominant som ofta annars.