Lyxiga potatisbullar

Åt riktigt goda potatisbullar till middag. Lyxpotatisbullar.

Knaperstek bacon tillsammans med lök och lite vitlök. Mosa kokt potatis, rör ner en äggula, en skvätt grädde eller cremé fraiche och en redig näve riven parmesan till en grov smet. Blanda ner baconet och löken i potatisröran.
Klicka ut "potatisbullar" på en plåt. In i ugnen på 225 grader i 10-15 minuter så de blir lite gyllene.

En god sallad till och middagen är klar. Gott!